初開催!春のオーガニック・サロン 出展者ご紹介

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初開催!春のオーガニック・サロン 出展者ご紹介

初開催!春のオーガニック・サロン 出展者ご紹介

③野菜からこだわりの自家栽培。「無添加お漬物」「乾物」「豆」「お米」の販売と、漬物づくりワークショップ

今回出展する月形のNPO法人サトニクラスです。私たちは、農村に伝わる食文化や暮らし方を受け継ぎ、漬物の製造販売などを事業化し、持続可能な暮らしや地域づくりを実現していこうという団体です。また月形町の発展を最終的な目標として掲げ、日々月形の魅力を発信し、さらに発展するよう盛り上げる活動も行なっています。

月形町は北海道の中央西部、札幌から車で1時間程度の場所にあります。昭和35年には1万人近くいた人口は現在約4千人、半分以下にまで減少しています。主な産業は農業、15歳以上の町民のうち約31%が従事しています。次に多いのは公務従事者約12%、3番目に多いのが医療・福祉従事者で約10%です。農業と医療福祉の従事者が合わせて4割を超えているマチです。

今回販売する漬物は、地元「月形」で農家の人から受け継いだ伝統ある昔ながらの手法で作っています。もちろん化学調味料無添加、素朴でシンプルな発酵食品です。使っている野菜も、自然に近い環境の中、自分たちで育てたものを使っています。

今回は、漬物づくり体験のワークショップも開催します。お一人様300円で、約200gの浅漬けをお持ち帰りいただけます(先着30名様)。11:00~15:00のあいだ材料がなくなるまで行なっています。小さなお子様でも簡単にできる作業ですので、ぜひお気軽にご参加ください。

サトニクラスは、自分らしい働き方を目指す若者や社会参加を目指す障がい者を雇用・支援し、福祉のチカラを農業に活かして社会貢献を目指しています。ご興味のある方はぜひHPも覗いてみてください。
サトニクラス~里に暮らし、里に学ぶ~HP http://satoniclass.com/

 

■日時:3月31日(土)11:00~15:00
■会場:スミタスプラザ宮の森 札幌市中央区宮の森3条1丁目4-1スミタスビル
■出展者:
*ブックコーディネート&書籍販売の「かおる文庫」
*手づくり布ナプキン販売の「むーみんまま」
*無添加お漬物&乾物販売の「NPO法人サトニクラス」漬物づくり体験ワークショップ同時開催
*ヘルシー焼きドーナツと天然酵母ベーグル販売の「KITA-KOMUGI北小麦」※~14:00
*フルート演奏の「札幌フルーツパフェ」13:30~
■お問合せ先:TEL011-622-1189またはメールmiyanomori-pl@sumitas.co.jp

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