簡単に作れる「トマトとモッツァレラの冷製パスタ」レシピ

FOLLOW US
TABLE
#45
table page
35265863_1624524687603498_8127306433139048448_n

インスタ映え確実!なのに簡単4ステップで作れる「トマトとモッツァレラの冷製パスタ」レシピ

インスタ映え確実!なのに簡単4ステップで作れる「トマトとモッツァレラの冷製パスタ」レシピ

暑い日や屋外でのBBQのおともに、冷製パスタはいかがですか?
気温が高い日には、どうしても冷たいものが食べたくなりますし、BBQなど屋外で過ごすときにも“焼き側”や“焼きおにぎり”ばかりでは、少々飽きてしまいがちです。
今回は、夏場にぴったりの『トマトとモッツァレラの冷製パスタ』のレシピをご紹介します。
簡単な手順だけで作れるので、料理が苦手な人でもぜひトライしてみてください。

さっそく材料を揃えましょう!

«材料» 2人分

カッペリーニ・・・180~200g
*トマト ・・・2個
(またはミニトマト・・・1パック)
*モッツァレラ・・・1パック
*アンチョビフィレ・・・3~4枚
*レモン汁・・・大さじ1
*ケチャップ・・・小さじ2
*EVオリーブオイル・・・大さじ4
*ニンニク・・・一片
*塩・・・小さじ3/4~
*コショウ・・・適量
バジルの葉・・・4枚

簡単な4ステップで豪華なパスタが作れちゃう!

«作り方 »
(1)ソースを作る
トマトは角切り(ミニトマトは半分、大きいトマトは1/4サイズにカットする)に、モッツァレラはトマトに合わせた大きさに切る。ニンニクは叩いて潰し、アンチョビフィレは細かい微塵切りにしておく。
(2)*印の付いた材料を全て混ぜ合わせ、最低でも一時間は冷蔵庫で馴染ませる(前日の夜に作っておいてもOK)。
(3)カッペリーニをパッケージに表示されている時間通りにゆでてから冷水で冷やし、しっかりと水気を切る。
(4)ソースからニンニクだけを取り出し、冷たいパスタを和えて、ちぎったバジルの葉をのせて完成。

こんなふうに大きめの器に盛り付けると、まるでレストランで出てくるような凝ったメニューに見えやすく、インスタ映えも確実。
なのに、作り方はわずか4ステップのみですから、料理初心者さんでも作りやすいレシピです。
暑い日のおともに、ぜひどうぞ!

レシピ提供
スミタスアンバサダー:金井有紀子
DELIWORKS&CAFE
札幌市中央区北3条西28丁目3-10‐1F
https://www.facebook.com/deliworksandcafe/?fref=ts
@deliworksandcafe

RANKING

健康的なティータイムを!不足しがちな「鉄」が含まれるお茶3選の画像

健康的なティータイムを!不足しがちな「鉄」が含まれるお茶3選

女性のティータイムに気にかけてほしいのが、鉄の摂取。そこで今回は、お茶を飲むだけで鉄も一緒に補充できるお茶を3種類選んでみました。
出来合いのスイーツもおしゃれに!インスタ映えするお茶会の盛り付け3選の画像

出来合いのスイーツもおしゃれに!インスタ映えするお茶会の盛り付け3選

お子さんの友達が遊びに来る場面や、ママ友たちを招いてお茶会を楽しむ場面では、スイーツ類の盛り付けにもひと工夫したいところ。インスタ映えする“盛り付け”のアイディアを3選ご紹介していきましょう。
熱々をハフハフ食べたい!アメリカで人気のイタリア料理『チキンパルメザン』を冬の食卓にの画像

熱々をハフハフ食べたい!アメリカで人気のイタリア料理『チキンパルメザン』を冬の食卓に

今回みなさんにご紹介するのは、イタリア料理の『チキンパルメザン』。イタリアだけでなく、アメリカでもとてもポピュラーなお料理です。とてもとても簡単なのに、とてもとても美味しい!

血液サラサラ効果が狙える「玉ねぎ」NGな食べ方にご用心の画像

血液サラサラ効果が狙える「玉ねぎ」NGな食べ方にご用心

実は食べ方次第では、期待するほどの働きをしてくれないこともあるのです。そこで今回は、玉ねぎに含まれる成分の解説と、効率的に摂取するおすすめの食べ方をご紹介します。
ウイルス対策に!「免疫力アップ」を狙う2つの食材を使ったとっておきレシピの画像

ウイルス対策に!「免疫力アップ」を狙う2つの食材を使ったとっておきレシピ

寒暖の差が激しいうえに風邪やインフルエンザ、新型コロナウィルスなど感染症の猛威も加わって、いつも以上に「体調管理に気を配らねば!」と思っているのではないでしょうか?体のデトックス機能を強化して免疫力を高める食材を使って手間をかけずに作れるメニューをご紹介。
自宅でのバレンタインパーティーに最適のブッフェスタイルコーディネートの画像

自宅でのバレンタインパーティーに最適のブッフェスタイルコーディネート

こんにちは。スミタスアンバサダーのテーブルコーディネーターSachiko Leeです。今回は、自宅で行うバレンタインにおすすめの立食(ブッフェ)パーティーのテーブルコーディネートを紹介します。
今年こそダイエット成功!「食べながら痩せる」を狙えるおすすめ食3選の画像

今年こそダイエット成功!「食べながら痩せる」を狙えるおすすめ食3選

毎年、我慢比べのようなダイエットを決行しては、ストレスまみれになって、挫折の道へまっしぐら…。そんな心当たりがあるみなさん、今回は、“食べながら痩せる”を目指せるダイエットについてお話します。
年末年始の身体・肌不調への神サポート食材は「パイナップル」だった!?の画像

年末年始の身体・肌不調への神サポート食材は「パイナップル」だった!?

身体や肌のトラブル予防&解消に、一役買ってくれそうな食材をピックアップ。旬は夏ですが、1年を通して手軽に手に入る南国フルーツ「パイナップル」です。