簡単に作れる「トマトとモッツァレラの冷製パスタ」レシピ

FOLLOW US
TABLE
#45
table page
35265863_1624524687603498_8127306433139048448_n

インスタ映え確実!なのに簡単4ステップで作れる「トマトとモッツァレラの冷製パスタ」レシピ

インスタ映え確実!なのに簡単4ステップで作れる「トマトとモッツァレラの冷製パスタ」レシピ

暑い日や屋外でのBBQのおともに、冷製パスタはいかがですか?
気温が高い日には、どうしても冷たいものが食べたくなりますし、BBQなど屋外で過ごすときにも“焼き側”や“焼きおにぎり”ばかりでは、少々飽きてしまいがちです。
今回は、夏場にぴったりの『トマトとモッツァレラの冷製パスタ』のレシピをご紹介します。
簡単な手順だけで作れるので、料理が苦手な人でもぜひトライしてみてください。

さっそく材料を揃えましょう!

«材料» 2人分

カッペリーニ・・・180~200g
*トマト ・・・2個
(またはミニトマト・・・1パック)
*モッツァレラ・・・1パック
*アンチョビフィレ・・・3~4枚
*レモン汁・・・大さじ1
*ケチャップ・・・小さじ2
*EVオリーブオイル・・・大さじ4
*ニンニク・・・一片
*塩・・・小さじ3/4~
*コショウ・・・適量
バジルの葉・・・4枚

簡単な4ステップで豪華なパスタが作れちゃう!

«作り方 »
(1)ソースを作る
トマトは角切り(ミニトマトは半分、大きいトマトは1/4サイズにカットする)に、モッツァレラはトマトに合わせた大きさに切る。ニンニクは叩いて潰し、アンチョビフィレは細かい微塵切りにしておく。
(2)*印の付いた材料を全て混ぜ合わせ、最低でも一時間は冷蔵庫で馴染ませる(前日の夜に作っておいてもOK)。
(3)カッペリーニをパッケージに表示されている時間通りにゆでてから冷水で冷やし、しっかりと水気を切る。
(4)ソースからニンニクだけを取り出し、冷たいパスタを和えて、ちぎったバジルの葉をのせて完成。

こんなふうに大きめの器に盛り付けると、まるでレストランで出てくるような凝ったメニューに見えやすく、インスタ映えも確実。
なのに、作り方はわずか4ステップのみですから、料理初心者さんでも作りやすいレシピです。
暑い日のおともに、ぜひどうぞ!

レシピ提供
スミタスアンバサダー:金井有紀子
DELIWORKS&CAFE
札幌市中央区北3条西28丁目3-10‐1F
https://www.facebook.com/deliworksandcafe/?fref=ts
@deliworksandcafe

RANKING

お家にあるアイテムで出来る!簡単オシャレな花の飾り方の画像

お家にあるアイテムで出来る!簡単オシャレな花の飾り方

食事の時間などに、皆が集まるダイニングテーブル。お客様が来るときだけでなく、普段からテーブルに花を飾っておくことで部屋の雰囲気もパッと明るくなります。しかし「普段花を飾る習慣がないので家に花瓶がない」という人も中にはいらっしゃるのではないでしょうか。
いつもの料理が見違える!海外風おしゃれ盛り付けアイディア4選の画像

いつもの料理が見違える!海外風おしゃれ盛り付けアイディア4選

いつもの料理を“よそゆき顔”に盛り付けると、普段の食卓が華やかに変わります。そこで今回は、海外風のおしゃれな盛り付けが叶うアイディアを4選ご紹介します。
インスタ映え確実!なのに簡単4ステップで作れる「トマトとモッツァレラの冷製パスタ」レシピの画像

インスタ映え確実!なのに簡単4ステップで作れる「トマトとモッツァレラの冷製パスタ」レシピ

夏場にぴったりの『トマトとモッツァレラの冷製パスタ』のレシピをご紹介します。簡単に4ステップで作れるだけではなく、見た目もインスタ映えすることは確実♪ぜひトライしてみてください。

フルーツを味方に!インスタ映えも狙える夏の賢い栄養補給法3つの画像

フルーツを味方に!インスタ映えも狙える夏の賢い栄養補給法3つ

夏はなにかと、食欲も落ちがち。夏の旬フルーツでインスタ映えを狙いつつ、上手に賢く栄養素を補給していきましょう。美味しくいただくアイディアをご紹介します。
夏が旬のものも!時短料理の救世主「冷凍きのこ」の保存術の画像

夏が旬のものも!時短料理の救世主「冷凍きのこ」の保存術

今回はフードアナリスト資格を有する筆者が、暑い季節の調理にも使いやすく、コスパも比較的安定している「きのこ」の冷凍保存について説明します。
身近なグッズや100円ショップでも!キッズパーティを楽しくコーディネートする驚きテクの画像

身近なグッズや100円ショップでも!キッズパーティを楽しくコーディネートする驚きテク

我が家ではそのキャラクターのテーマに合わせて、パーティーテーブルを楽しくコーディネートしています♪ 身近なグッズや100円ショップでもコーディネート出来るテクニックをご紹介!
出来合いのスイーツもおしゃれに!インスタ映えするお茶会の盛り付け3選の画像

出来合いのスイーツもおしゃれに!インスタ映えするお茶会の盛り付け3選

お子さんの友達が遊びに来る場面や、ママ友たちを招いてお茶会を楽しむ場面では、スイーツ類の盛り付けにもひと工夫したいところ。インスタ映えする“盛り付け”のアイディアを3選ご紹介していきましょう。
ごちゃごちゃのカトラリーを衛生的かつスタイリッシュに収納する3つのコツの画像

ごちゃごちゃのカトラリーを衛生的かつスタイリッシュに収納する3つのコツ

今回は、海外のカトラリー収納アイディアから、衛生的でスタイリッシュな収納術を3選ご紹介していきましょう。