簡単に作れる「トマトとモッツァレラの冷製パスタ」レシピ

FOLLOW US
TABLE
#45
table page
35265863_1624524687603498_8127306433139048448_n

インスタ映え確実!なのに簡単4ステップで作れる「トマトとモッツァレラの冷製パスタ」レシピ

インスタ映え確実!なのに簡単4ステップで作れる「トマトとモッツァレラの冷製パスタ」レシピ

暑い日や屋外でのBBQのおともに、冷製パスタはいかがですか?
気温が高い日には、どうしても冷たいものが食べたくなりますし、BBQなど屋外で過ごすときにも“焼き側”や“焼きおにぎり”ばかりでは、少々飽きてしまいがちです。
今回は、夏場にぴったりの『トマトとモッツァレラの冷製パスタ』のレシピをご紹介します。
簡単な手順だけで作れるので、料理が苦手な人でもぜひトライしてみてください。

さっそく材料を揃えましょう!

«材料» 2人分

カッペリーニ・・・180~200g
*トマト ・・・2個
(またはミニトマト・・・1パック)
*モッツァレラ・・・1パック
*アンチョビフィレ・・・3~4枚
*レモン汁・・・大さじ1
*ケチャップ・・・小さじ2
*EVオリーブオイル・・・大さじ4
*ニンニク・・・一片
*塩・・・小さじ3/4~
*コショウ・・・適量
バジルの葉・・・4枚

簡単な4ステップで豪華なパスタが作れちゃう!

«作り方 »
(1)ソースを作る
トマトは角切り(ミニトマトは半分、大きいトマトは1/4サイズにカットする)に、モッツァレラはトマトに合わせた大きさに切る。ニンニクは叩いて潰し、アンチョビフィレは細かい微塵切りにしておく。
(2)*印の付いた材料を全て混ぜ合わせ、最低でも一時間は冷蔵庫で馴染ませる(前日の夜に作っておいてもOK)。
(3)カッペリーニをパッケージに表示されている時間通りにゆでてから冷水で冷やし、しっかりと水気を切る。
(4)ソースからニンニクだけを取り出し、冷たいパスタを和えて、ちぎったバジルの葉をのせて完成。

こんなふうに大きめの器に盛り付けると、まるでレストランで出てくるような凝ったメニューに見えやすく、インスタ映えも確実。
なのに、作り方はわずか4ステップのみですから、料理初心者さんでも作りやすいレシピです。
暑い日のおともに、ぜひどうぞ!

レシピ提供
スミタスアンバサダー:金井有紀子
DELIWORKS&CAFE
札幌市中央区北3条西28丁目3-10‐1F
https://www.facebook.com/deliworksandcafe/?fref=ts
@deliworksandcafe

RANKING

いつもの料理が見違える!海外風おしゃれ盛り付けアイディア4選の画像

いつもの料理が見違える!海外風おしゃれ盛り付けアイディア4選

いつもの料理を“よそゆき顔”に盛り付けると、普段の食卓が華やかに変わります。そこで今回は、海外風のおしゃれな盛り付けが叶うアイディアを4選ご紹介します。
クロスがなくてもおもてなし仕様に!身近な「テーブルランナー」活用&代用法の画像

クロスがなくてもおもてなし仕様に!身近な「テーブルランナー」活用&代用法

「テーブルランナー」とは、別名を「テーブルセンター」とも言い、テーブルの真ん中に敷かれる細長いファブリックのことです。テーブルランナーを活用して、手軽なおもてなしテーブルを楽しんでください。
料理の写真で「インスタ映え」を狙うテーブル小物の選び方3つの画像

料理の写真で「インスタ映え」を狙うテーブル小物の選び方3つ

インスタグラムに映える写真と映えない写真では「いいね」の数も変わるのはさることながら、見た目の印象もかなり変わってきます。そこで今回は、インスタ映えするテーブル小物の選び方をご紹介していきます。

年度末のストレス解消に!ティータイムにおすすめのミントの魅力の画像

年度末のストレス解消に!ティータイムにおすすめのミントの魅力

卒業、入学、入社や異動など生活の変化が多い年度の変わり目は、何かとストレスが体に負担をかける季節です。押し寄せるストレスの解消法として「ミント」の魅力を紹介。
クロスがなくてもおもてなし仕様に!身近な「テーブルランナー」活用&代用法の画像

クロスがなくてもおもてなし仕様に!身近な「テーブルランナー」活用&代用法

「テーブルランナー」とは、別名を「テーブルセンター」とも言い、テーブルの真ん中に敷かれる細長いファブリックのことです。テーブルランナーを活用して、手軽なおもてなしテーブルを楽しんでください。
コスパよくオシャレな食卓に!「映えるプレート(お皿)」の選び方3選の画像

コスパよくオシャレな食卓に!「映えるプレート(お皿)」の選び方3選

今回は、料理写真の“映え”も狙えるうえに、使い勝手もいい“柄物のプレート(お皿)”を3つセレクトしますので、ぜひ参考にしてみてください。
生活感を払拭!「調理器具」の見せる収納術3選の画像

生活感を払拭!「調理器具」の見せる収納術3選

インテリアにこだわりだすと、意外と頭を悩ませがちな存在が「調理器具」ではないでしょうか。そんなときには、“見せる収納”で解決!今回は、生活感を減らせる調理器具の見せる収納術を3選ご紹介します。
食卓の地味な脇役「納豆」の美味しく楽しめるグレードアップ法3選の画像

食卓の地味な脇役「納豆」の美味しく楽しめるグレードアップ法3選

食卓の定番である「納豆」はご存じの通り、大豆からつくる発酵食品です。健康や美容のために、愛食されている方も多いのではないでしょうか。もっと美味しく楽しめる「一品」にできる3つのコツをご紹介