パーティーのお供に!簡単美味しいタコスパイ

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パーティーのお供に!簡単美味しいタコスパイ

暑かった日々はどこへやら、夜になるとだいぶ涼しくなってきました。季節はすっかり秋ですね。
秋といえばさまざまなイベントがあり、子供たちはハロウィン、大人たちはボジョレー・ヌーボーの解禁などで、お友達と集まる機会も多くあるかと思います。

今回はそんなパーティーの場面にもってこいの、大人も子供も喜んでくれそうなパイ料理の作り方をご紹介します。
パイシートと、スーパーの調味料コーナーなどに売っているタコスシーズニングMIXを使って簡単で美味しい一品ができちゃいますよ♪

RECIPE

タコスパイ

材料(6~8人分)

<パイ本体>
冷凍パイシート…1パック
お好きな挽肉…450g
タコスMIXシーズニング…1パック
お好きなシュレッドチーズ…150~180g
玉ねぎ(みじん切り)…1/2個
サワークリーム(又は水切りヨーグルト)…1パック
トルティーヤチップス (オプション)

<トッピング>
レタス(千切り)…適量
トマト(ダイスカット)…1個
小ネギ(小口切り)…適量
アボガド(ダイスカット)(オプション)…適量
サルサソース…適量
パクチー(オプション)…適量

<作り方>

・オーブンを180度にセットしておく。
・タコスシーズニングMIXの袋に記載されている作り方に沿ってひき肉を調理し、タコスミートを作る。
・冷凍パイシートを解凍し、パイ型の形に合わせてセット。底にフォークで10箇所ほど穴を開け、180度で10分ほど空焼きする(その際、もし重石があれば乗せる)。
・空焼きしたパイシートをオーブンから出し、調理したタコスミートを乗せる。その上にみじん切りした玉ねぎ、さらにその上からサワークリーム(又は水切りヨーグルト)を乗せ、シュレッドチーズで覆います。トルティーヤチップスがあれば、チーズの上に砕いて振りかける。
・180度のオーブンに入れ、そのまま20分焼く。様子を見て、焦げるようならアルミホイルでカバーする。
・焼きあがったら取り出し、お好きなトッピングを乗せ、サルサソースをかけていただく。

レシピ提供
スミタスアンバサダー:金井有紀子
DELIWORKS&CAFE
札幌市中央区北3条西28丁目3-10‐1F
https://www.facebook.com/deliworksandcafe/?fref=ts
@deliworksandcafe

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