パーティーやお祝いにぴったり!サンドするだけで出来ちゃう「お寿司ケーキ」

FOLLOW US
TABLE
#18
table page
ph01

パーティーやお祝いにぴったり!サンドするだけで出来ちゃう「お寿司ケーキ」

パーティーやお祝いにぴったり!サンドするだけで出来ちゃう「お寿司ケーキ」

年末年始は、ちょっぴり特別感のあるメニューにして家族を喜ばせたいところですよね。

今回ご紹介するのは、2種類のロール寿司を挟むようにして作るお寿司ケーキです。今回はカリフォルニアロールとフィラデルフィアロールの具を使いましたが、具材はお好みのものでOKです。

お刺身などを惜しげもなく使ってみてもとっても豪華なケーキ寿司が出来上がること間違いなし! ホールケーキのような丸型でもかわいくできますよ♪

<材料>(7×16.5cmパウンドケーキ型)
酢飯…1~1.5合
スモークサーモン…1パック
クリームチーズ…30g
蟹フレーク…1缶(カニカマでもOK)
アボカド… 1個
マヨネーズ…大さじ1~2
柚子胡椒…少々
白ゴマ…適量
(デコレーション用)
ボイルえび… 6個
錦糸卵 …1個分
ブロッコリースプラウト…適量
紫キャベツのマリネ…適量

<作り方>
・錦糸卵を作っておく。
・クリームチーズを常温で置いておき、柔らかくしておく。
・アボカドはスライスしてレモン汁(分量外)をかけておき、カニ缶は汁を切ってマヨネーズと柚子胡椒で和えておく。
・使う型に沿うようにオーブンペーパーを敷く。
・最初に酢飯の1/3の量をしっかりと型に敷き詰める。
・ご飯の上に柚子胡椒とマヨネーズで和えたカニの身を満遍なく乗せ、その上からスライスしたアボカドも均一に敷き詰める。
・アボカドの上に1/3量の酢飯を乗せる。
・ご飯の上にクリームチーズを塗り、スモークサーモンを敷き詰める。
・残りの酢飯をのせ、上から白ごまを振りかける。切った時に崩れないように上から強めに押す。(または、重しをして少し置く)
・盛り付けるお皿に型から外したケーキ寿司を乗せて、お好みにデコレーションする。

レシピ提供
スミタスアンバサダー:金井有紀子
DELIWORKS&CAFE
札幌市中央区北3条西28丁目3-10‐1F
https://www.facebook.com/deliworksandcafe/?fref=ts
@deliworksandcafe

RANKING

健康的なティータイムを!不足しがちな「鉄」が含まれるお茶3選の画像

健康的なティータイムを!不足しがちな「鉄」が含まれるお茶3選

女性のティータイムに気にかけてほしいのが、鉄の摂取。そこで今回は、お茶を飲むだけで鉄も一緒に補充できるお茶を3種類選んでみました。
熱々をハフハフ食べたい!アメリカで人気のイタリア料理『チキンパルメザン』を冬の食卓にの画像

熱々をハフハフ食べたい!アメリカで人気のイタリア料理『チキンパルメザン』を冬の食卓に

今回みなさんにご紹介するのは、イタリア料理の『チキンパルメザン』。イタリアだけでなく、アメリカでもとてもポピュラーなお料理です。とてもとても簡単なのに、とてもとても美味しい!
出来合いのスイーツもおしゃれに!インスタ映えするお茶会の盛り付け3選の画像

出来合いのスイーツもおしゃれに!インスタ映えするお茶会の盛り付け3選

お子さんの友達が遊びに来る場面や、ママ友たちを招いてお茶会を楽しむ場面では、スイーツ類の盛り付けにもひと工夫したいところ。インスタ映えする“盛り付け”のアイディアを3選ご紹介していきましょう。

血液サラサラ効果が狙える「玉ねぎ」NGな食べ方にご用心の画像

血液サラサラ効果が狙える「玉ねぎ」NGな食べ方にご用心

実は食べ方次第では、期待するほどの働きをしてくれないこともあるのです。そこで今回は、玉ねぎに含まれる成分の解説と、効率的に摂取するおすすめの食べ方をご紹介します。
ウイルス対策に!「免疫力アップ」を狙う2つの食材を使ったとっておきレシピの画像

ウイルス対策に!「免疫力アップ」を狙う2つの食材を使ったとっておきレシピ

寒暖の差が激しいうえに風邪やインフルエンザ、新型コロナウィルスなど感染症の猛威も加わって、いつも以上に「体調管理に気を配らねば!」と思っているのではないでしょうか?体のデトックス機能を強化して免疫力を高める食材を使って手間をかけずに作れるメニューをご紹介。
自宅でのバレンタインパーティーに最適のブッフェスタイルコーディネートの画像

自宅でのバレンタインパーティーに最適のブッフェスタイルコーディネート

こんにちは。スミタスアンバサダーのテーブルコーディネーターSachiko Leeです。今回は、自宅で行うバレンタインにおすすめの立食(ブッフェ)パーティーのテーブルコーディネートを紹介します。
今年こそダイエット成功!「食べながら痩せる」を狙えるおすすめ食3選の画像

今年こそダイエット成功!「食べながら痩せる」を狙えるおすすめ食3選

毎年、我慢比べのようなダイエットを決行しては、ストレスまみれになって、挫折の道へまっしぐら…。そんな心当たりがあるみなさん、今回は、“食べながら痩せる”を目指せるダイエットについてお話します。
年末年始の身体・肌不調への神サポート食材は「パイナップル」だった!?の画像

年末年始の身体・肌不調への神サポート食材は「パイナップル」だった!?

身体や肌のトラブル予防&解消に、一役買ってくれそうな食材をピックアップ。旬は夏ですが、1年を通して手軽に手に入る南国フルーツ「パイナップル」です。