夏に無性に食べたくなる!?「カレー」

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夏に無性に食べたくなる!?「カレー」で美肌力が上がるって本当?

夏に無性に食べたくなる!?「カレー」で美肌力が上がるって本当?

「夏カレー」という言葉も存在するほどなので、夏になるとカレーを食べる頻度が多くなる人は少なくないのかもしれません。夏バテで疲れた内臓を、元気づける成分が多いスパイスたちを、体が自然と欲するのかもしれませんね。
また、スパイスが持つ防腐・防カビなどの殺菌成分が食べ物を腐りにくくする効果も暑い夏にはありがたいメニュー。
そして実は、そればかりではなく、「カレー」は美肌食としても、かなり高得点をあげたいメニューです。
実際、カレー大国・インドでは、日本の約1.5倍の紫外線量にもかかわらず、美肌の人が多いといわれ、その秘訣のひとつにカレーのスパイスが挙げられています。
今回はそんな“美肌食”としてのカレーの知っ得!情報です。

天然の化粧水「汗」をつくるスパイスたち

肌乾燥を防ぐ役割も担う角質層の皮脂膜は、皮脂腺から分泌される油分である皮脂と汗が混ざりあってできるため、汗は「天然の化粧水」とも呼ばれます。
カレーで使われるスパイスで、この「天然の化粧水」をつくり出す発汗作用を持つのは、チリ、コリアンダー、カルダモンです。
汗は、皮膚のphを弱酸性にして表皮の常在菌のバランスを保つようにも働き、害になるような細菌などの繁殖を抑えることでも、美肌づくりをサポートしています。さらに、暑い夏にカレーを食べて出てきた汗は蒸発するときに肌表面の熱を下げ、清涼感を生む効果も期待できます。水が蒸発するときの気化熱で気温を下げる「打ち水」の原理と同じですね。
ただし、大量に汗をかいた場合は、乾燥を招きやすくなるので、放置せずにお肌への保湿ケアをお忘れなく! また、蒸発せずに長時間肌に汗が残ってしまった場合も肌に悪影響を及ぼしますので、放置し過ぎませんように。

抗酸化スパイスで紫外線によるシミ・シワ・たるみ対策!

カレーの中には、ターメリック(ウコン)、シナモン、クローブ、チリなどの抗酸化スパイスが含まれています。
カレーの黄色を作り出す「ターメリック(うこん)」は、肝機能をサポートする成分として夏バテ予防に役立つスパイス。そのターメリックに含まれる「クルクミン」に抗酸化作用があり、美肌スパイスとして紫外線対策にも一役買ってくれるのです。
クルクミンは乳酸菌を一緒に摂ることで抗酸化作用が活性化されるといわれており、筆者おすすめのお手軽な活性化策は、カレーにヨーグルトをかけて食べる方法です。
インドカレー店では、野菜、豆、果物にヨーグルトを混ぜ味付けしたサラダ「ライタ」を付け合せにして「クルクミン+乳酸菌」が成立です!
乳製品NG!という方は、日本の伝統発酵食を使って、「納豆カレー」やカレーの隠し味にしょう油や味噌を使ってみてください。乳酸菌は加熱すると死滅してしまいますので、一緒に煮込まずに、盛り付け直前に加えることがポイントです。

自宅で市販のルーでカレーを作る時にもぜひ、好みのスパイスを加えて、味も美肌づくりもパワーアップ! この夏はぜひ、カレーをお楽しみください。

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この記事はライターの知識と経験に基づいた情報です。
個人により、その効果は異なります。
ご自身の責任においてご判断・ご利用ください。
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藤屋 知子(ふじや ともこ)
◇一般社団法人 日本肥満予防健康協会認定講師
◇上級美肌食マイスター
https://katsu-bihada.jimdo.com/講座/
◇肥満予防健康管理士
https://katsu-bihada.jimdo.com/講座/肥満予防健康管理士養成講座/
◇JOPHダイエットアドバイザー
https://katsu-bihada.jimdo.com/講座/ダイエットアドバイザー/
◇JAMアンチエイジングアドバイザー
◇美容薬学検定1級
◇スコーン研究家(https://www.instagram.com/fujiyatomoko/?hl=ja
【活!美肌食マイスター】http://katsu-bihada.jimdo.com/
【MCTオイルとココナッツオイルのオンラインショップ】
https://mctoil-coconutoil.com/

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