身体・肌不調への神サポート食材は「パイナップル」

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年末年始の身体・肌不調への神サポート食材は「パイナップル」だった!?

年末年始の身体・肌不調への神サポート食材は「パイナップル」だった!?

年末年始の多忙な日々には、お付き合いも増え、寝不足や食生活の乱れで、胃腸の調子を崩したり肌トラブルに見舞われたり…といったことも起こりがち。
また、普段は気遣っている健康もスキンケアも、この時期には、なかなか対策が追いつかない人も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、身体や肌のトラブル予防&解消に、一役買ってくれそうな食材をピックアップ。旬は夏ですが、1年を通して手軽に手に入る南国フルーツ「パイナップル」です。
パイナップルに秘められた、冬こそ積極的に食べたいメリットをご紹介します。

ビタミンCだけではない!パイナップルに含まれている嬉しい成分

パイナップルの栄養素として思い浮かぶのはビタミンCという人も多いですよね。
この認識は正しく、シミ・シワ・たるみなど、さまざまな肌のお悩み解消をサポートするビタミンCが、パイナップルにはたっぷり含まれています。また、不足すると肌トラブルを招きやすくなるミネラル「マンガン」が多いのもパイナップルの特長のひとつ。
ですが今回筆者が、パイナップルの美肌栄養素で特筆したいのは「セラミド」なのです。
「セラミド」は、表皮の角質層肌の潤いを保つために働く成分。スキンケア商品に入っているのを見かけたりサプリメントで摂取したりしている人も多いかもしれませんが、実はこの「セラミド」は、パイナップルからも摂ることができるのです。
また、パイナップルの酸味のもとである「クエン酸」は、疲労回復を促します。
つまりパイナップルには、生活パターンが乱れがちなこの時期には、ありがたい栄養素が豊富に含まれていると言えるでしょう。

食べ過ぎシーズンには「パイナップル」のサポートが心強い

パイナップルには、タンパク質を分解する酵素が含まれていて、消化を助けます。
クリスマスパーティーでチキンやローストビーフなどをいただく時には、一緒にパイナップルを食べることで、胃の消化活動がサポートされるでしょう。
また、パイナップルは食物繊維も多く、腸活サポートもしてくれます。不規則な生活が続き、自律神経が乱れて便秘にならないように、パイナップルの食物繊維を活用するのも方法です。
クリスマスケーキを食べる時には、先にパイナップルを食べておくと、食物繊維が血糖値の上昇を緩やかにしてくれる効果も期待できます。

簡単!映える!「パイナップル美肌サラダ」

今回、ご紹介するパイナップルを使った簡単!美肌メニューは、パイナップルに、モッツアレラチーズ(肌の材料「タンパク質」&食べる美容液と呼ばれる発酵食品「チーズ」)と、トマト(抗酸化「リコピン」)を組み合わせたサラダ。
へた付きのパイナップルポートに盛り付けると、簡単ながらもパーティーのテーブルに映える一品にも仕上がります。
味付けは、お好みのドレッシングでOKですが、美味しい料理たちを目の前に体重増加が気になる方は、体脂肪になりなくい中鎖脂肪酸の「MCTオイル」に塩こしょう、隠し味に醤油を加えた手作りドレッシングもおすすめです。
また、食後に残ったパイナップルポートはそのまま捨てずに、へたの部分をカットして水耕栽培してみてください。数日でニョキニョキと白いひげのような根が出てきて、テーブルやキッチンを彩る観葉植物に変身しますよ。

藤屋 知子(ふじや ともこ)
2002年~2005年、イギリスで暮らす。
◇一般社団法人 日本肥満予防健康協会認定講師
◇上級美肌食マイスター
https://katsu-bihada.jimdo.com/講座/
◇肥満予防健康管理士
https://katsu-bihada.jimdo.com/講座/肥満予防健康管理士養成講座/
◇JOPHダイエットアドバイザー
https://katsu-bihada.jimdo.com/講座/ダイエットアドバイザー/
◇JAMアンチエイジングアドバイザー
◇美容薬学検定1級
◇スコーン研究家
https://www.instagram.com/fujiyatomoko/?hl=ja
【活!美肌食マイスター】
http://katsu-bihada.jimdo.com/
【MCTオイル】
https://ops.coconutoil.jp/shop/?code=14k01fc
【線維芽細胞を活性化してエイジング・スキンケア】
https://jms-shop.com/Shop/index.php?ShopID=1523415

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