3ステップで簡単に完成!休日のランチにもオススメの「新玉ねぎのサラダ麺レシピ」

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3ステップで簡単に完成!休日のランチにもオススメの「新玉ねぎのサラダ麺レシピ」

3ステップで簡単に完成!休日のランチにもオススメの「新玉ねぎのサラダ麺レシピ」

「新玉ねぎ」が、美味しい季節になってきました。
サラダにしていただく調理法が定番ですが、いつものサラダにひと手間加えると、ご馳走っぽさの出る一品に早変わり。
そこで今回は、新玉ねぎのソースを使ったサラダ麺のレシピをご紹介します。

まずは材料を揃えるところからスタート

<材料>
«新玉ねぎソース» 3~4人分
新玉ねぎ・・・1/2個
トマト(湯むきする)・・・1個
セロリ ・・・1/3本
パクチー(お好みで)・・・2株
ニンニク・・・1/3かけ
酢・・・大さじ3
砂糖・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1
サラダ油・・・大さじ3
ごま油・・・大さじ1
塩・・・小さじ2
胡椒・・・適量
ラー油・・・お好み

«その他 »
茹でラーメン・・・人数分
お好みで、焼豚 ・ハム・茹で海老・ベビーリーフ・きゅうり・錦糸卵・パクチー などを具材に加えても美味しくいただけます。

材料さえ揃えればあっという間に完成!作り方は3ステップのみ

<作り方>
(1)ソースの材料をすべてフードプロセッサー又はミキサーにかけてソースを作る
(2)ラーメンを茹で、冷水で冷やしたあと水を切り、ごま油(分量外)で和えておく
(3)ラーメンとトッピングを盛り付け、(1)で作ったソースをかけて完成

こんなふうに、とても簡単なのに見栄えも良く、休日のランチにも重宝するレシピです。
新玉ねぎのさっぱりとした味わいは、気温が高い日のランチでも、食欲をそそってくれるはず。ぜひ、お試しあれ!

レシピ提供:
スミタスアンバサダー:金井有紀子
【5月の料理教室】
日時:5月22、23、24、28、29、30日 11~13時
メニュー
・前菜 赤パプリカの冷製スープ
・メイン フィッシュロールのパイ包み焼き
・デザート レモンタルト
料金:3,500円
問い合わせ先:011‐213‐8078
※デモンストレーション形式

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