凄腕パティシエが作る「SAPPORO SARYO」極上モンブラン

FOLLOW US

#89
TOWN
20190206_190206_0006

凄腕パティシエが作る「SAPPORO SARYO」極上モンブランは必見・必食の価値あり!

凄腕パティシエが作る「SAPPORO SARYO」極上モンブランは必見・必食の価値あり!

すすきのに2018年11月にオープンした一軒家カフェで、有名パティシエが作る極上のモンブランが味わえる『SAPPORO SARYO』をご存じですか?
“映えるモンブラン”としても人気のあるこちらのスイーツは、見た目だけでなく味も極上。
今回は、そんな『SAPPORO SARYO』の魅力をご紹介します。

お店の場所は、すすきのの南5西4あたりの路地です。ジンギスカンで知られる「だるま本店」の向かいにあり、モダンなのれんが目印です。

実はこの『SAPPORO SARYO』、なんと1か月先まで予約が取れないほどの人気店(※2019年2月時点)で、すでに開店前には、たくさんのお客さんが並んでいました。
予約をしないと食べられないメニューもあるので、確実に来店したい人は、ぜひ予約されることをおすすめします。

パティシエの阿保あさみ氏の頭文字をとって、のれんには「A」の頭文字が。
こういった細部にも、こだわりを感じます。

店内には、カウンターが4席と4人掛けテーブルが2席あります。
こじんまりとしている落ち着いた空間で、静かに食事を楽しめます。

テーブル上にある小物の一つひとつにも、こだわりが感じられ、食事が出てくるのを待っている間もワクワクします。

 

今回筆者は、事前に予約をして「SAPPORO Mont-Blanc」を注文しました。
ミルクアイスに洋梨のジュレ、サクッとしたメレンゲの上にクリームがのっているモンブランで、兵庫県産の丹波栗を使用しています。。
クリームの甘さを引き立てるかのように、添えられている抹茶塩・トリュフ塩・赤ワイン塩でアクセントが楽しめます。
合わせるドリンクには、お店におすすめされた日本茶の「自家製フレーバーティ」の木苺味をチョイスしてみました。

このように、店員がテーブルで急須からおしゃれなグラスに注いでくれます。
紅茶のような木苺のようなフルーティーで香ばしい香りですが、飲んでみるとしっかりと日本茶の味を楽しめます。すごい。
飲み物はこの他、様々な種類の日本茶から茶酒を使ったカクテルまで揃っています。

みなさんもぜひ、ちょっぴり特別な空間で、極上のモンブランと日本茶を楽しみに訪れてみてはいかがでしょうか。

 

SAPPORO SARYO Asami abo
オープン時間:【月~土】2月の営業時間は20:00~26:00(L.O.25:00)
コースのみ前日までの予約制となっております。
予め、ご了承願います。
所在地:北海道札幌市中央区南五条西4-2-7
アクセス:札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
電話番号:011-522-7889
駐車場:無し(近隣にコインパーキング有り)
Instagram:https://www.instagram.com/sapporo_saryo/
*2019年2月6日時点の情報です。

「@SUMiTAS」レポーター募集

RANKING

【第1回】アンケートで判明! 札幌市内の“本当に”住み心地が良い街ランキングベスト5の画像

【第1回】アンケートで判明! 札幌市内の“本当に”住み心地が良い街ランキングベスト5

「今度引っ越すなら」「家を新築するなら」……。札幌市内で次に住んでみたい街はありますか?その街やエリアに対する憧れやイメージはあるけれど、ご近所付き合いや学習環境など、実際に暮らしてみないと分からないことって結構多いですよね。
【第3回】アンケートで判明! 札幌市内の“本当に”住み心地が良い街ランキングベスト5の画像

【第3回】アンケートで判明! 札幌市内の“本当に”住み心地が良い街ランキングベスト5

スミタスが札幌市内全10区の約3000人に実施した「住み心地アンケート」の結果から、暮らし満足度が高いエリアのベスト5を紹介してきた今シリーズ。第3回となる今回は、ついに1位の発表です。その街で実際に暮らしている人の声を元にしたからこそ分かる“本当に”住み心地が良い街とは、一体どのエリアなのでしょうか……。
【第2回】アンケートで判明! 札幌市内の“本当に”住み心地が良い街ランキングベスト5の画像

【第2回】アンケートで判明! 札幌市内の“本当に”住み心地が良い街ランキングベスト5

実際にその街で暮らしてみなければ分からないリアルな住民の声をお届け! スミタスが市内全10区、約3000人に実施した「住み心地アンケート」の結果を元に、暮らしの満足度が高いエリア・ベスト5を全3回に渡って紹介するシリーズの第2弾。今回は3位と2位のエリアを発表します。

知られざる魅力に注目!札幌郊外の住み心地を大調査【江別編】の画像

知られざる魅力に注目!札幌郊外の住み心地を大調査【江別編】

シリーズ第2回となる今回は、前回の北広島と同様、札幌のベッドタウンとしてよく知られる「江別市」の魅力をご紹介します。緑豊かで学生が多い街、といった印象のある江別エリアですが、果たしてその住み心地とは…!?
桑園にオープン。食パン専門店「乃木坂な妻たち」の画像

桑園にオープン。食パン専門店「乃木坂な妻たち」

今回訪れたのは、2019年1月に桑園にオープンした「乃木坂な妻たち」という食パン専門店。インパクト大の店名と看板に興味をそそられずにはいられません。
手土産に最適な高級いなりずし専門店「備」がおしゃれで粋!気になる味は…?の画像

手土産に最適な高級いなりずし専門店「備」がおしゃれで粋!気になる味は…?

今回は、札幌市西18丁目に2019年6月6日にオープンした、手土産に最適な高級いなりずし専門店「備(そなう)」をご紹介いたします。おしゃれで粋!気になるoお味は…?
シンプルでスタイリッシュなカフェ時間が楽しめる南区の「川沿ブレス」の画像

シンプルでスタイリッシュなカフェ時間が楽しめる南区の「川沿ブレス」

石山通り沿いに2018年4月にオープンした自然豊かな札幌市南区川沿にある素敵なカフェ『川沿ブレス』をご存じですか?
インスタ映えする女子会スポット『SALON de CHICCA CHEESE&SWEETS』が札幌女子の心を鷲づかみ!の画像

インスタ映えする女子会スポット『SALON de CHICCA CHEESE&SWEETS』が札幌女子の心を鷲づかみ!

「レコルトサッポロ」B1にある『SALON de CHICCA CHEESE&SWEETS』。インスタ映えする女子会スポットで札幌女子の心を鷲づかみ!